突然ですが、鍋のおいしい季節になりましたね。

水炊き、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ちゃんこ・・・
などなど、美味しいお鍋はた～くさんありますが、
最近の我が家では、「豆乳鍋」がブームです。

たっぷりの豆乳をダシ汁で伸ばして、
豚肉、豆苗、油揚げ、その他野菜たちを入れて、
取り分けた後、ちょっとポン酢を入れて食べます。
具財を入れる前に豆乳だけを煮立たせて・・・
湯葉を作って食べるのも楽しいです。

もう昨年の冬のことになりますが、
テニススクールに行く途中、ラジオを聞いていたら、
好きな鍋をリスナーから募集という企画を
やっていたことがありました。

そこで、豆乳鍋の話題が登場し・・・
「ニンニクを入れるとおいしいです」
という話を聞きました。

それまでも、普通の豆乳鍋は家で食べてたんですが、
すりおろしたニンニク追加すると絶品です。

この冬に、是非、お試しください。

ちなみに、今日の我が家は「土手鍋」です。
（広島にしかない鍋料理かもしれません・・・。）