恒例の我が家のパーティディナー・・・
今回もしっかり記事にして紹介します。

我が家の記念日ディナーの定番はコレ↓。

ローストチキンです。
にんにく・オリーブオイルをまぶして、じっくり焼きます。

で・・・完成した姿は、こんな感じ↓。

このパリパリの皮は最高です。
焼いている途中で落ちた脂はすべて回収して煮詰めたうえで
ワインビネガーと塩コショウを加えてソースとして再利用。
旨みは逃がさない仕組みになっています。

その他のサイドメニューとして、サラダ（左下）のほかに
オニオンスープにチーズパンを加えてグラタン風（右上）に、
カマンベールチーズ入り野菜たっぷりキッシュ（右下）、
・・・などなど。


最後は、クリスマスケーキ。
今回は、ホールではなくカットのケーキを購入。

手前カップに入ったチーズケーキは息子用。
他の２つはモンブランで私と妻用です。

さすがに、お腹いっぱいで・・・撃沈しました。

一昨日の早朝練習の話です。
この日が、実業団の先輩との今年最後のテニスでした。

家を出る前に先輩からメールが・・・。
「寝坊した。２０分くらい遅れます。」
ということで８０球入ったカゴを持ってコートに向かいます。
１人でコートに入り、サービス練習を開始。
驚くほどに絶好調でファーストサービス入りまくり。
１カゴ打ち終わる頃、先輩が到着。
豪快にもコートサイドで着替えてました。

ほんの少しアップして、シングルスの試合に突入。
結果は２－６で敗退・・・数えてみたところ、これで１６連敗。
サービスが、やっぱり練習とは違ってしまったことに加え、
ボールへの集中力が足りなかった気がします。
最後のゲームで、私が集中しやすいキーワード
「コートには、ボールと自分しかいない」
人によって違うんでしょうが、私にはこのイメージがいいようで
活きたボールが走り始める。
しかし・・・わずかながら反撃したものの撃沈。

試合内容について、先輩のコメント。
・チカラが抜けた、いいサービスになってきている
・活きたつなぎ球がプレッシャーになっている
　早めに攻撃をという気持ちになる
などなど、お褒めの言葉をいただきましたが・・・
最近の傾向として、先輩の調子がいいのも大きな壁になってます。

来年は、ぜひ１勝したいです。