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草トーで勝ちました(仮) 中学生のとき始めた軟式テニス・・・長期の断絶の後、29歳でテニススクールに入会。31歳で草トーに参加してテニス熱は急上昇。多忙な仕事をかいくぐり週3練習のテニスバカ。まぐれでもいいから優勝したいと思ってブログを始めた瞬間、06/08/26悲願達成。テニスのほか、子育て・旅行・グルメ・家づくりほか脱線しつつ仮タイトルにて継続中。

草トーで勝ちました(仮)

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我が家のクリスマスディナー

恒例の我が家のパーティディナー・・・
今回もしっかり記事にして紹介します。

我が家の記念日ディナーの定番はコレ↓。

ローストチキンです。
にんにく・オリーブオイルをまぶして、じっくり焼きます。

で・・・完成した姿は、こんな感じ↓。

このパリパリの皮は最高です。
焼いている途中で落ちた脂はすべて回収して煮詰めたうえで
ワインビネガーと塩コショウを加えてソースとして再利用。
旨みは逃がさない仕組みになっています。

その他のサイドメニューとして、サラダ(左下)のほかに
オニオンスープにチーズパンを加えてグラタン風(右上)に、
カマンベールチーズ入り野菜たっぷりキッシュ(右下)、
・・・などなど。


最後は、クリスマスケーキ。
今回は、ホールではなくカットのケーキを購入。

手前カップに入ったチーズケーキは息子用。
他の2つはモンブランで私と妻用です。

さすがに、お腹いっぱいで・・・撃沈しました。



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食べること | 投稿者 kan 22:59 | コメント(6)| トラックバック(0)
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コメント
さ・・・さ・・・さすが!!!
奥様の手料理の写真を見るのが、とっても楽しみなんです。
本当にプロのようなお料理の数々・・・
弟子入りさせてください。

お坊ちゃま用のケーキ、かわいいですね。
モンブラン、大人のケーキって感じ。(笑)
投稿者 小鹿ちゃん 2007/12/29 08:30
これ鳥の置きかたが逆さまじゃない?お腹を上に向けて置かないと思うけど。。。鳥にはちょっと詳しい人より。
投稿者 osugi 2008/01/01 01:32
続きますね・・・
タイトルから予想は出来たものの・・・あちゃぁ~時間がぁ・・・(泣)
メッチャ腹減りましたぁ・・・
しかり相変わらず豪華ですね。
我が家はそこまで、やらないもんね。
ケンタッキーですかね(笑)

今のところ・・・おせちネタはないようだけど・・・?
投稿者 ディープ 2008/01/10 19:01
小鹿ちゃん、こんにちは。
>さ・・・さ・・・さすが!!!
>奥様の手料理の写真を見るのが、とっても楽しみなんです。
ありがとうございます。ちゃんと伝えておきます。
もう、これは、うちの定番料理になってますね。
>本当にプロのようなお料理の数々・・・
>弟子入りさせてください。
新居でお待ちしてますね。(笑)
>お坊ちゃま用のケーキ、かわいいですね。
>モンブラン、大人のケーキって感じ。(笑)
ホールで買っても食べきれないし、種類いろいろにもできないので、
今回は、カットにしてみました。
投稿者 kan 2008/01/12 11:32
鳥にはちょっと詳しい人・・・じゃなくてosugiさん、こんにちは。
>これ鳥の置きかたが逆さまじゃない?
確かに・・・まったく気づいてませんでした。(汗)
>お腹を上に向けて置かないと思うけど。。。
この向きの方が解体しやすいんですが・・・
でも、見た目的には逆ですよね。(笑)
投稿者 kan 2008/01/12 11:39
ディープ さん、こんにちは。
>タイトルから予想は出来たものの・・・あちゃぁ~時間がぁ・・・(泣)
>メッチャ腹減りましたぁ・・・
毎度で~す。(笑)
でも、今回はべたべたタイトルでばればれですね。
>しかり相変わらず豪華ですね。
>我が家はそこまで、やらないもんね。
>ケンタッキーですかね(笑)
妻は料理が好きで、私は食べるのが好き・・・ただ、それだけのことです。
>今のところ・・・おせちネタはないようだけど・・・?
確かに・・・アップする写真がなかった・・・ご安心を。
投稿者 kan 2008/01/12 11:47
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