2007年11月09日
刀削
先日のランチで・・・珍しいものを食べたので、ご紹介・・・。
刀削麺・・・知ってますか？
文字のとおり、生地を刀で削って熱湯の鍋に落として、
茹でていきます。
とっても人気があるようで、しっかり行列できてました。
※写真はパクリです。
で、出てきたのは・・・これ。
見ただけで辛いのがわかりますよね。
見た目よりは辛くなかったけど・・・。
いわゆる香草がたっぷりで、エスニックな風味でした。
私は、好きです・・・この種のアジアンフード。
～お店のこと～
店名 刀削麺酒家 日本橋店
住所 東京都中央区日本橋室町1－13－9 池田ビル1・2F
電話 03-6225-4849
営業時間 11：30～14：00、17：30～23：00（L.O.22：00）
土11：30～14：00、17：30～22：00（L.O.21：00）
定休日 日、祝休（お盆、年末年始休）
座席 48席
刀削麺・・・知ってますか？
文字のとおり、生地を刀で削って熱湯の鍋に落として、
茹でていきます。
とっても人気があるようで、しっかり行列できてました。
※写真はパクリです。
で、出てきたのは・・・これ。
見ただけで辛いのがわかりますよね。
見た目よりは辛くなかったけど・・・。
いわゆる香草がたっぷりで、エスニックな風味でした。
私は、好きです・・・この種のアジアンフード。
～お店のこと～
店名 刀削麺酒家 日本橋店
住所 東京都中央区日本橋室町1－13－9 池田ビル1・2F
電話 03-6225-4849
営業時間 11：30～14：00、17：30～23：00（L.O.22：00）
土11：30～14：00、17：30～22：00（L.O.21：00）
定休日 日、祝休（お盆、年末年始休）
座席 48席
ここの刀削麺美味しいですよね！
会社に近く同僚に薦められて何回か行きましたがここのが一番美味しいと思いますね。
私も去年の秋位に刀削麺にはまってしばらく他の店とかでも食べてましたよ。
同じように私も《マイブーム》として記事にしました（笑）
いつぞや名古屋で食べて以来、長らく食べてないなぁ～。
ここのお店ではなかったんですが、そこのお店も、
麺が空飛んでお鍋の中へ飛び込んでました(^_^;)
太麺の食べ応えがピリ辛スープに合ってて美味しいですよね。
刀削麺、食べたことあります。
味はよく覚えていないんですが（笑）、
目の前で繰り広げられる職人技に、目が釘付けでした。
刀削麺、ここは食べたことないですが、祖師ヶ谷大蔵の『広味房』にありますよ。
そこのは、さっぱり味系で美味しかったです!
タイトルに麺もつけてェェェ～
油断した・・・
実際食べた事もないし、見たこともないです。
ＴＶでは見た事ありますが・・・
辛いのん好きだから・・・あぁ～腹減ったなぁ～
＞ここの刀削麺美味しいですよね！
はい、おいしかったです。
どうも、知らなかったのは私だけみたいで・・・。（汗）
＞会社に近く同僚に薦められて何回か行きましたが
＞ここのが一番美味しいと思いますね。
私は、ここのしか食べたことないので・・・ラッキーってことですね。
＞同じように私も《マイブーム》として記事にしました（笑）
記事、ちゃんと発見しましたよ☆
＞いつぞや名古屋で食べて以来、長らく食べてないなぁ～。
さすがですね・・・ご存じでしたか・・・。（笑）
＞ここのお店ではなかったんですが、そこのお店も、
＞麺が空飛んでお鍋の中へ飛び込んでました(^_^;)
確かに飛んでましたね・・・。
なんで、あんな方法にしたんでしょう・・・不思議です。（笑）
＞太麺の食べ応えがピリ辛スープに合ってて美味しいですよね。
私も辛いものは大好きなので・・・たまらないですね。
会社近いので、また行こうと思います。
＞刀削麺、食べたことあります。
上の方と一緒・・・ですか？（笑）
＞味はよく覚えていないんですが（笑）、
やっぱり、辛い味なんでしょうか？
＞目の前で繰り広げられる職人技に、目が釘付けでした。
なかなかの名人芸ですよね。
私も、知らずに行ったので・・・驚きました。
＞刀削麺、ここは食べたことないですが、
＞祖師ヶ谷大蔵の『広味房』にありますよ。
私は、この店で初めて刀削麺を知ったんですが、
意外と、あちこちにあるみたいですね。
＞そこのは、さっぱり味系で美味しかったです!
スープと麺の作り方は別なんでしょうか？
＞タイトルに麺もつけてェェェ～
＞油断した・・・
ほんとに、ほんとに、毎度です・・・。（笑）
＞実際食べた事もないし、見たこともないです。
気をつけてみてみたら、東京にもいっぱいあるみたいだし、
大阪にもきっとあるんでしょうね。
＞ＴＶでは見た事ありますが・・・
意外と有名なんですね。
なんで知らなかったんだろう・・・テレビ見ないから？（笑）
＞辛いのん好きだから・・・あぁ～腹減ったなぁ～
辛さはちょっと足りなかった・・・かな？