今となっては、完全に季節はずれになってしまったけど、
先月、先輩の送別会で久しぶりに行ったお店のことを書きます。

東京下町、簡単には見つけられないような細い路地にあるこの店。
基本的には、季節で決まっているセットメニューのみ。
まずは、お刺身が出てきます。

これでもか・・・というくらい山盛りのウニ。
マグロもトロっぽい部位なのか、脂たっぷり。
築地に近いから、おいしいお魚が手に入るのかもしれません。

そして、メインは何と言っても鮟鱇鍋。

上の写真は、鍋を火にかける前の状態ですが、
この時点で、ちょっとだけこの肝を味見できます。

そして、しばらく煮ると肝がスープに溶け込み、
鮟鱇の身と一緒にいただきます。

最後の締めは、このスープを雑炊でいただきます。

お店の紹介をしようかと思っていましたが、
鮟鱇のシーズンは、そもそも予約困難で、
これ以上、行きにくくなるのは困るので・・・内緒にしておきます。

※鮟鱇＝アンコウ　読めました？