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草トーで勝ちました(仮) 中学生のとき始めた軟式テニス・・・長期の断絶の後、29歳でテニススクールに入会。31歳で草トーに参加してテニス熱は急上昇。多忙な仕事をかいくぐり週3練習のテニスバカ。まぐれでもいいから優勝したいと思ってブログを始めた瞬間、06/08/26悲願達成。テニスのほか、子育て・旅行・グルメ・家づくりほか脱線しつつ仮タイトルにて継続中。

草トーで勝ちました(仮)

kan
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大師匠一門の忘年会

毎週土曜日、19:00から大師匠レッスンに参加していますが、
前回は17:00~19:00と2時間繰り上げてのレッスン。
この日は、毎年恒例の大師匠一門の忘年会でした。
そもそも、こちらの皆さんとお会いさせていただいたキッカケは、
このブログで出会ったnaoコーチからの紹介。
一昨年は、naoコーチのブログで読んだだけ、
昨年は、レッスンに参加し始めていたので初参加
そして今年は・・・2回目の参加になり、
なんと、ワイン選定の大役を任せていただきました。
ということで、この日の料理を中心に記事にします。
(naoコーチの説明の補足の意味も含めて・・・。)

まず、1品目は・・・真鯛のカルパッチョ。
この時点では、すっきり爽やかな白ワイン(ソアヴェ)をセレクト。


そして、パン。


ムール貝のワイン蒸し。
ここでは、複雑な味わいのある白ワインをチョイス。


チーズのカツレツ。ちょっと濃い目のトマトソースとの相性は抜群。


大師匠がチーズを・・・と注文して出てきた料理。
モッツァレラチーズにオリーブオイルと野菜をそえて。


次は、生ポルチーニ茸のクリームパスタ。
普通に流通しているものは乾燥品・・・生は絶品でした。
ここから赤ワインに転換。
メルローとサンジョベーゼの爽やかな赤ワインからスタート。


そして、ついにメインディッシュ。
イタリア幻の豚チンタセネーゼのグリル。
(詳細は、リンク先をご参照ください。)

これは、本当に絶品の品です。
脂身のうまさと言ったら・・・何と表現したいいかわかりません。
ここで、イタリアワインの定番バローロを注文。
最もおいしい料理のときに、最高のワインを・・・というコンセプト。

その後、定番カベルネとかサンジョベーゼ100%というような
個性の強いワインを選びながら会は進み、最後はデザート。
私は、ババロアとエスプレッソを注文。
シンプルなデザートだからこそ違いがわかる。
しっかりとした手作り感があって、満足いく内容でした。


ということで、結局、参加9人で9本のワインを飲みきり、
お会計は・・・1人平均15,000円弱という仕上がり。

おいしいもの食べたし、何より楽しかったし、
まあ、年1回の行事だから、それもありかな・・・ということで。

【お店のこと】
 店名 グレッキオ
 住所 世田谷区経堂1-22-15 松原ビル1F
 営業 11:30-14:30/18:00-21:30(LO)
 定休 金曜日
 TEL  03-5477-9367
 URL  http://r.tabelog.com/tokyo/A1318/A131813/13057572/



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食べること | 投稿者 kan 11:59 | コメント(0)| トラックバック(0)
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