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草トーで勝ちました(仮) 中学生のとき始めた軟式テニス・・・長期の断絶の後、29歳でテニススクールに入会。31歳で草トーに参加してテニス熱は急上昇。多忙な仕事をかいくぐり週3練習のテニスバカ。まぐれでもいいから優勝したいと思ってブログを始めた瞬間、06/08/26悲願達成。テニスのほか、子育て・旅行・グルメ・家づくりほか脱線しつつ仮タイトルにて継続中。

草トーで勝ちました(仮)

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イノシシしゃぶしゃぶ

先日、広島に行き、大好きだった店に行ってきました。
ちょっと珍しい料理・・・イノシシしゃぶしゃぶです。
日によっては、店の入口付近にイノシシが倒れてたりします。

まずは、イノシシのレバー(サービス)。


これが、イノシシの肉。
脂身が多く見えますが、実は、さっぱり味。


どんどん鍋に入れて食べます。


しっかり、スープが出たところで野菜へ。


そして、最後は雑炊・・・旨味は凝縮されてました。


【お店のこと】
 店名 猪料理「深山」薬研堀店
 住所 広島市薬研堀3-14
 営業 17:00~21:00  
 定休 日曜日
 TEL  082-240-3707
 URL  http://www.sinzan.jp/



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食べること | 投稿者 kan 11:59 | コメント(0)| トラックバック(0)
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